アイナメ アブラメ 違い 262402-アイナメ アブラメ 違い
世界大百科事典 第2版 アブラメ(アイナメ)の用語解説 体色は生息環境によって黄色,赤褐色,紫褐色と変化に富む。うろこが細かく肌に油を塗ったように見えるので,アブラメ(東北,関西),アブラコ(北海道南部)などとも呼ばれる。産卵期には雄は黄橙色が強くなり雌と区別される。 ホッケは沿岸。アイナメの意味 アイナメとは、カサゴ目アイナメ科の魚。日本近海の岩礁域に多く生息する。体側に五本の側線がある。食用。アブラメ。アブラコ。 アイナメの由来・語源 アイナメの語源には、アユのように滑らかなので「アユナメ(鮎滑 アブラメ (アイナメ)の幼魚は明石浦の春を告げる魚、4月から6月頃にかけてまとまった水揚げがあります。 食べ方は浜では南蛮漬けのほか唐揚げが定番。 甘露煮にして骨ごと食べることもできます。 レシピID 公開日 更新日 レシピ アイナメ アブラメ 鮮魚の産直通販 のん気な魚屋 アイナメ アブラメ 違い