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 いたる香林坊店の「旬の魚料理とうまい酒」 ボッテガディタカマッツォ(Bottega di Takamazzo)の「金沢イタリアン」 金沢駅ナカ、山さんの「金沢おでん」 金沢にはまだまだ美味しいものがあるはず！ 澤ノ屋の予約限定「のどぐろ炙り丼」 「のどぐろ炙り丼」に見惚れたのは、インスタグラムで写真のどぐろ旬菜 みのりや 北陸金沢で唯一無二の圧倒的のど黒料理専門店！ 有名料亭やホテルでの修行経験のある店主が確かな腕を振るいます今回は高級魚「のどぐろ」をより美味しく食べることが出来るよう旬やおすすめの時期、有名な産地についてご紹介してまいります！ 日本海の高級魚"のどぐろ"とは のどぐろは正式名称はアカムツで、実はスズキ目の魚類です。 口を開けた際に、喉の奥が黒くなっているため別名 名古屋 栄 のどぐろや本マグロに 白海老も 旬の鮮魚を寿司で楽しむ 金沢まいもん寿司 梅鉢亭 Favy ファビー のどぐろ 旬 金沢